Droo (crème de sorgho)

 

Ingrédients :

250g de sorgho (Droo) 
1litre  d'eau ou 1litre de lait 
6 c à café de sucre

Préparation  :

Mélanger le tout a froid mettez sur petit feu en remuant lentement sans arrêt  jusqu'à ébullition Verser dans des bols comme petit-déjeuner  ou comme dessert.

 

Commentaires :

Vous pouvez ajoutez en surface  un peu de gingembre  moulu pour donnez un autre goût ou décorez avec des fruits secs selon votre choix. Vous pouvez également y ajouter une eau florale (eau de géraniuim, de fleur d'oranger, ...)
Ceci est un dessert tunisien